东营目前的“非遗名录”上，拥有国家级非遗代表性项目2项（东营区吕剧、陈官短穗花鼓）、省级项目22项、市级项目152项，县（区）级项目354项。山东非遗月期间，东营日报社新媒体部特联合东营市文化馆（非遗保护中心）一起打造非遗课堂，上期我们跟着传承人学习了剪纸，为新春的家里添了一道别样的“风景”。本期我们的传承人再教大家做一笼“福袋”花馍，“福袋”装满了吉祥和祝福，寓意年年有余、代代有福、吉祥如意。河口花馍之福袋，好看好吃，操作简单，也深受孩子们的喜爱，令人胃口大开哟！
福袋源于秦朝，兴盛于汉唐盛世，是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰，放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物。同时，福袋也有带来福气、好运的寓意！
看视频 学花馍
黄色面团：南瓜+面粉
红色面团：红曲米+面粉
原色面团：牛奶+鸡蛋+面粉
黑色面团：黑豆+面粉
蓝色面团：蝶豆花粉+面粉
1、和面，将面粉加入“纯天然色素”（南瓜、红曲米、牛奶鸡蛋、黑豆、蝶豆花粉），配置成不同颜色的面团；
2、取一块60g左右的黄色面团开始揉，与家常揉面的区别就是要将面团上面揉光滑，收口处朝下；
3、揉好后将面团竖立，用手心轻轻摇晃几下，然后向下按压；
4、将按压好的面团用擀面杖檊成圆饼状，中间厚，边缘薄；
5、将做好的黄色面皮包裹上喜欢吃的食材（依照个人喜好，例：红枣、豆沙均可）；
6、将黄色面皮的边缘蘸上少量水，两拇指捏制花边，中间的“馅料”按压进去，确保不会露出来，将花边向上慢慢收紧；
7、用蓝色面制作福袋的带子，取一小块揉搓成细长条， 两只手慢慢两边向外揉搓，最后按压；
8、将福袋缠绕带子部分再蘸点水，然后将蓝色带子如视频所示缠绕上去，并制作造型；
9、取黑豆大小的红色面搓成小圆球，放在带子造型正中间，做花饰；
10、大功告成啦，多做几个上锅蒸熟就可以享用咯~
传承人制作的花馍（资料图）
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